Eleverne skal i undervisningen lærer vigtigheden i at vaske hænder, skylder grøntsager, krydsterminering, temperatur, holdbarhed.
Man kunne tale med eleverne om fordelen ved forklæde, sætte hår op og det at man har smykker på hænderne.
Bakterier i hverdagen er et læringsmiddel man kunne bruge, da det er overskueligt, det ville være noget de kunne få hjem og læse.
Et "problem" med emnet bakterier, er at det for nogle kan blive til en frygt, hvis det bliver præsenteret forkert. Det har jeg selv oplevet i 7 klasse i biologi, hvor jeg i flere år efter havde problemer med at spise rester dagen efter og en masse andet. Det er vigtigt at vide at bakterier ikke kun er en dårlig ting, og selvom de er her så kan vi med vores omgang med dem, sørge for at de onde ikke har det nemt!
Undervisningsidé: pizza med hjemmelavet mozeralla - mozerallaen laves på osteløbe der er udvundet af enten kalvensmave eller gensplejsede colibakterier.
Ingen kommentarer:
Send en kommentar