Korn kan bruges til mange ting, i madkampen kurset og til madkampen prøvede vi og så eleverne eksperimentere med korn, både til hovedret, dessert og andet. Forløbet kan nemt blive flerfagligt ved at man kunne snakke om kornets historie, hvilken betydning korn har, hvor finder vi korn og tale om dets muligheder og sundhed.
Vi har fået et fuldkorns mærke i supermarkedet, hvad vil det egentligt sige? hvorfor er fuldkorn sundt osv.
Vi har mange forskellige typer korn, de mest kendte er nok havren til havregrynene, og hveden til hvedemelet, vi bruger korn til mange til fx grød, jævninger, brød o.a.
Giver god mulighed for at eksperimentere med tilberedelse, smage, konsistens og hvad man nu kan finde på.
I min gruppe lavede vi et madbrød på panden, en muslibar og en havregrød lavet med æblejuice hvor vi serverede bær og rygeostecreme til.
Ingen kommentarer:
Send en kommentar